Typ
Niektóre procesy pozwalają ciąć wyłącznie pewne konkretne typy materiałów. Na przykład proces paliwowo-tlenowy pozwala ciąć wyłącznie stal miękką, proces plazmowy tnie wyłącznie metale przewodzące prąd elektryczny, natomiast systemy strumienia wody i lasera mogą ciąć różnorodne materiały.
Grubość
Niektóre procesy nadają się lepiej do konkretnych grubości. Zasadniczo laser jest najczęściej używany do cięcia cienkich materiałów, plazma do cięcia materiałów o grubości od średniej do grubej, a systemy paliwowo-tlenowe są stosowane do cięcia bardzo grubej stali miękkiej. Strumień wody tnie w całym zakresie grubości.